巩义于2015年春季在学校食堂开展了食品安全专项整治工作

2018-02-02 01:11:21

食品药品监督管理局:2015年春季开展学校食堂餐饮食品安全专项整治资料来源:食品药品监督管理局作者:余秀琴时间:2015-03-19新学期学生已报名参加全市加强市政府学校食堂(包括幼儿园)食品饮料安全监管,规范学校食堂的食品采购,储存,食品生产加工行为,及时消除食品安全隐患,防止学校食品安全事故,确保师生食品安全,市政食品药品监督管理部门从3月16日至月底,该局于2015年在217所学校食堂学校开展了针对学校食堂的专项整治工作为了扎实地进行这种特殊检查,制定了一项特别工作计划有20名工作人员,分为4个视察队导演亲自负责每个检查团队安排一名团队成员领导团队检查的内容集中在五个项目的实施上:第一,是否有许可证到期,超范围操作,许可证等;二,采购检验制度是否尚未实施,食品索赔不完整;三是是否使用操作无“食品和假冒,有毒有害,过期变质等不合格食品;四是检查手术室布局,基本情况和卫生环境,食品添加剂管理,食品保鲜制度实施和员工的健康管理;第五是检查食品样品,餐具消毒,学校领导随餐,学校食堂开放日,使用紫外线为了确保学生的安心和信心,执法人员对检查中发现的问题提出整改意见,并当场指导,督促实施整改,下一步,巩义市食品药品监督管理局将继续加强对学校食品安全的监督食堂餐饮服务,做好学校食堂食品安全监管,